郭炳江化身善心大廚 與基層齊整低糖月餅

香港市民同心抗疫下，近月疫情已經有所緩和，但社會上仍有一群人需要大家關心及提供援助，由新鴻基地產大股東郭氏家族成員郭炳江及家人親力親為發起的捐贈行動，在過去一年半已與超過30間非牟利機構的社工及義工合作，已援助逾50萬人次，分別捐出20萬個飯盒(每日600個)、7萬個福袋、緊急援助金近400萬元，相關捐贈每月繼續進行。

因應疫情，早前學校停課，普遍基層小朋友只可以長期留在家中。適逢中秋節疫情緩和，郭炳江與帝京酒店一班員工落手落腳為受惠基層家庭安排半日的親子活動。郭炳江預先跟酒店大廚陳師傅學整餅，之後更化身大廚教導一班受助家庭整餅，期間郭炳江不停提醒大家少落糖，以免變到像他一樣肥胖，又笑言自己正在減肥中。

在與大家分享如何面對逆境時，郭炳江說要感謝家人、朋友的互相支持，困難終可以解決得到，他更希望在場的父母要堅韌落去。他又提到社會上各界包括新地，沿途用心扶持有需要的人，相信逆境總會過。今次的中秋捐贈行動，郭炳江與大廚一齊做了一批健康的低糖月餅送給4,000個基層家庭，希望他們感受到愛，過一個健康快樂的中秋節。