半世紀老店派麵十年 老闆「B哥」：「我要守護屋邨」
沙田盛記麵家老闆張文強「B哥」：「富足的地方，不是名譽，不是金錢，不是地位，而是回憶！」
半世紀以來，曾幾次面臨倒閉，盛記麵家見證區內屋邨老齡化，陪伴老人家數十載，眼見他們每日為「一餐飯仔」疲於奔命，作為盛記麵第三代掌舵人的「B哥」自覺要尊重這些老人，於是十年前開始每月舉辦一次「開心長者日」，騰空禮拜日早上黃金時段，聚集一批為數約有五十人的有心義工煮碗熱麵給老人家享用，並開放整間麵店給他們快樂相聚。
或許我們常聽到香港人總是「利字當頭」，但事實上我們的社區裡有著一群默默守護愛與夢想的人，值得我們尊敬。
