在日本經營茶餐廳的Alex：「我賺到香港人專屬嘅人情味！」
香港人Alex當初經常往來日本公幹，每次特別記掛家鄉美食，於是數年前他開始在日本開立港式茶餐廳──華記茶餐廳，聘用正宗香港人廚師，讓異鄉的香港人們吃到香港味道，Alex表示：「開餐廳我們希望達到收支平衡，不用賺錢但我們賺到一個平台，這個平台能夠養活許多香港人家庭。」能凝聚一眾「香港同鄉」，Alex決心傳承香港人情味，同時也希望將我們的香港菜打入日本市場，現時華記茶餐廳分店數目已增至六間，這個「香港仔」正在把香港的飲食文化發揚光大。
我們往往到外地旅遊，看見熟悉的味道、語言和面孔，總感到無比親切。
